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Die Brasilien-Kastanie und die Pupunha-Palme sind Bäume die Früchte mit hohem international anerkannten Wert produzieren.

Die Brasilien-Kastanie Brazil Nut ist im aulsand sehr geschätzt und ihr Konsum von bis zu zwei Einheiten pro Tag wird von Ärzten aufgrund der Selen-Konzentration angeraten; das Pupunha-Palmherz ist zurzeit eine Einkommensquelle der Exporteure aus Zentralamerika und wird bald auch in die brasilianischen Exporte aufgenommen.

Durch die richtige Züchtung erlauben diese zwei Gattungen nach dem 3. Jahr Holz für Stangen für die Möbelindustrie zu produzieren.
Sie erlauben auch eine vielfältige Produktion von Kunsthandwerk ab dem Kastanienigel und des Palmblattes herzustellen, ein wegen fehlender entsprechender Verwertung nicht verworfener Abfall.

Durch die Pachtung von Grundflächen heisst das Institut Unternehmer willkommen, die gewillt sind den Naturschatz der organischen Abfälle in selbtserhaltende Wertschöpfung umzusetzen.
Besuchen Sie uns in unseren Büros in São Paulo und lernen Sie unsere Projekte kennen

Siehe einige Rezepte

 

 

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Photographer: Alice Vergueiro

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